糖尿病是由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用缺陷而引起的血糖升高。长期的高血糖引起眼、肾、神经、心脏、血管等组织的病变，最后出现功能缺陷及衰竭。糖尿病是常 见病、多发病，且伴随终身，患病后如不及时治疗，可使患者生活质量降低、寿命缩短，病死率增高。而且患者无论是服用降糖药物还是皮下注射胰岛素控制血糖， 都要首先合理控制饮食，可以说，合理控制饮食是糖尿病患者首要的基础治疗。那么糖尿病患者正确控制饮食意义何在呢？
    控制体重  肥胖是促进糖尿病发生发展的重要因素之一。引起肥胖的关键因素是饮食，吃得过多，能量过剩，多余的能量就会以脂肪的形式储存在体内，最终导致肥胖。肥胖型糖尿病患者体内脂肪堆积，对胰岛素不敏感，易使血糖升高。
    控制血糖  控制血糖平稳，有利于胰岛素功能恢复。血糖可随着饮食的增加而升高，吃得越多，血糖值越高，需要的胰岛素剂量越大，而且容易造成胰岛素抵抗；如果不限制饮食，盲目加大药物剂量来抵消多吃的食物，只会加重人体的代谢负担，加快病情发展。
    改善整体健康水平  合理的饮食在控制血糖的同时，保证了人体的正常需要，可避免吃得过多导致营养过剩或吃得过少导致营养不良，使体内营养保持均衡，延缓和防止糖尿病慢性并发症的发生和发展；合理的饮食还可以增强抵抗力，确保患者长期从事正常工作和生活。
    科学合理的饮食控制不只是少吃、不吃！而是在规定的能量范围内，达到营养平衡，主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食，不偏食。

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